Влагомер (Hydrometer)

Устройство, с помощью которого определяют содержание в кофе растворимых твердых веществ с помощью измерения увеличения удельного веса (плотности по отношению к воде) вследствие добавления к воде вкусовых веществ кофе.

Другие термины из справочника

Записи блога

Как держать палочку для кофе?

Капучино в домашних условиях

Гейзерная кофеварка: как выбрать и не ошибиться

Самые дорогие сорта кофе в мире

Интервью с работником Cofix

Как выбрать кофейную станцию: что это, кому подходит и когда выгоднее две отдельные машины

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

Что такое фраппе и холодный кофе?

Рецепты

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Кофе с мятой

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…

Как заваривать Танзанию Кигома

Кофе Брив (Breve)

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Раф кофе (Raf coffee)

Раф кофе или просто раф — горячий кофейный напиток из эспрессо, ванильного сахара и сливок. Объём и подача…

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…