Растворимые вещества (Soluble solids)
Растворенные компоненты вкусовых веществ кофе, экстрагированные из обжаренного и размолотого кофе. Растворимые вещества придают кофе его естественные вкусовые качества.
Другие термины из справочника
Пур оверКанефораСифон, вакуумная кофеваркаХередиаУмамиUgandaРезкийХаниТемпературный профильChicoryMucilageСбор обдиркойЭфиопияКофейный контрактВыход растворимых фракций (степень экстракции)ВылущиваниеАроматEspresso machineВьетнамЖиклерAmericanoYemen, Yemen Mocha, Mocha, Arabian MochaPhinКоста РикаBarahona
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию