Дегустация из чашек (Cupping method)
Процедура, когда в соответствии с установленными правилами независимо друг от друга готовятся несколько чашек кофе, чтобы оценить аромат, вкус и тактильные ощущения образца кофе.
Другие термины из справочника
LimuAstringentPricingСеребристая оболочкаВыращенные высокоFaded beansHydrometerПомповая кофемашина Pump MachineWet (washed) methodChemexAcridWithered beanМаттариMbeya, PareКрепостьЛавадо ФиноГрумингSlurpingIndonesiaBarista championshipГора ГайоПоломанное, прессованное зерноGhimbi, GimbiВоспринимаемая стоимостьБленд
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
