Демитассе (Demitasse)
«Половина чашки» (фр.) для эспрессо, объемом в 3 унции (ок. 86 мл), то есть примерно 43 мл. (1 ounce = (British) = 28, 4 мл, (U.S) = 29,57 миллилитра).
Другие термины из справочника
Повреждение грибкомЗерно поврежденное холодомPrimo Lavado, Prime WashedЖидкий концентратДвуокись углеродаКвакерыСухой Запах, Сухой АроматOaxacaКопи ЛювакSpray-dried (coffee)Охлаждение водойПур оверУдаление мякотиGrindingЛатте АртМеридаЭтилацетатТермосифонный контурДоппиоЖиклерCappuccinoПорционный РостерVarietal CharacterЕвропейская подготовкаМонсун Малабар Муссонный кофе
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
