Эфиопия (Ethiopia)
Сорта эфиопского кофе могут быть очень разными. Лучшие сорта эфиопского кофе, прошедшие сухую обработку (Харрар или Харар – Harrar or Harar) имеют среднюю плотность и великолепную кислинку с грубоватыми, фруктовыми или винными тонами. Лучшие сорта мытого эфиопского кофе (Иергачифф, Сидамо. Некоторые сорта Лиму, и мытые сорта Джимма (Yirgacheffe, Sidamo, some Limu, and some washed Djimah)) обладают легкой плотностью, но ярко насыщенны сложными травянистыми и цитрусовыми тонами.
Другие термины из справочника
ОбжариваниеAcetic Acid
Moshi
Filter drip method
Lintong, Mandheling Lintong
Ростер Непрерывной Обжарки
Earthiness
Плантационный кофе
Венская обжарка
Water for coffee
Просмотров: 775
Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!
Комментарии
Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.
Кофе
- Плантационный кофе
- Микролоты
- Марагоджипы
- Элитный кофе
- Северная Америка
- Центральная Америка
- Карибы
- Южная Америка
- Океания
- Африка
- Азия
- Юго-Восточная Азия
- Сорта из разных уголков мира
- Свежеобжаренный кофе
- Без кофеина
- Молотый кофе
- Фирменные смеси
- Ароматизированный кофе
- Зелёный кофе
- Капсулы для кофемашин
Кофемашины
- Капсульные кофемашины
- Nespresso
- Nescafe Dolce Gusto
- Автоматические кофемашины
- Рожковые
- Аксессуары для Krups
- Аксессуары для кофемашин
Кофеварки
- Сифонные кофеварки
- Турки
- Кемекс
- Альтернативные способы приготовления кофе
- Пуровер
- Френч-прессы
- Капельные кофеварки
- Гейзерные кофеварки
- Аксессуары для гейзерных кофеварок
Аксессуары
- Аксессуары бариста
- Темперы
- Питчер
- Вспениватели для молока
- Фильтры
- Кофемолки
- Весы для кофе
- Сиропы
- Сиропы Eyguebelle
- Сиропы Monin
- Сиропы Da Vinci Gourmet
- Чашки и ложки
- Посуда
