Исмаили (Ismaili)
Рыночное название качественного сорта кофе из центрального Иемена. Также обозначает традиционную ботаническую разновидность Иеменского кофе с круглым, как горошина зерном и превосходными характеристиками напитка.
Другие термины из справочника
Lavado FinoКофе кремаWettingSteam Wand, Nozzle, PipeСенсорная оценка кофеЖидкий концентратGustationBarista championshipСортовой кофеЖерноваВыращенные высокоMedium grownFlat whiteCúcutaЭфиопская кофейная церемонияTres RiosQuenchingКорочка (шапка)Пауза после предварительного смачиванияОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)ТарразуVenezuelaBird FriendlyAdjustment threadsGonduras
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
