Исмаили (Ismaili)

Рыночное название качественного сорта кофе из центрального Иемена. Также обозначает традиционную ботаническую разновидность Иеменского кофе с круглым, как горошина зерном и превосходными характеристиками напитка.

Другие термины из справочника

Записи блога

Можно ли есть кофейные зерна?

Секс и кофе: историческая справка

Венский кофе

Какие степени обжарки кофе бывают?

Кофе он или оно, как же правильно?

Идеальный кофе покупаем с умом

Кофе для турки: какой выбрать

Капсулы Nespresso: как выбрать, чем отличаются и каким кофемашины совместимы

Рецепты

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Кофе с мятой

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…

Рецепты кофе с перцем

Кофе с перцем – это не самая популярная вариация среди жителей нашей страны. А вот на Востоке – родоначальнике…

Капучино (Cappuccino)

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Раф кофе (Raf coffee)

Раф кофе или просто раф — горячий кофейный напиток из эспрессо, ванильного сахара и сливок. Объём и подача…

Кофе с сыром

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Кофе с Бейлисом

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…