Алкалоид
Ощущается во вкусе через сухость и ноты горечи, иногда на корне языка, обычно, как послевкусие.Не всегда негативно, в зависимости от общего баланса чашки и интенсивности
Другие термины из справочника
Кофе кремаКомкованиеChemexKenyaДискриминационный тестFlowmeterCherries (berries)EthiopiaКофейная себестоимость напиткаНорма закладки для эспрессоWet (washed) methodЦелебесCaféLaitМягкое зерноСравнимостьFiltering methodsUmamiCelebesЛунгоЧалдаМонсун Малабар Муссонный кофеВьетнамDiscriminative testТело вкусаКапсулы
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию