Зимбабве (Zimbabwe)
Кофе из Зимбабве имеет великолепное качество напитка и живую, винную кислинку, характерную для сортов кофе из восточной Европы. Некоторые кофеманы считают этот сорт вторым по качеству после Кении среди всех африканских сортов. Большая часть этого кофе произрастает в регионе (Chipinga), вдоль восточной границы с Мозамбиком
Другие термины из справочника
МексикаClassic BrewingНедостаточная экстракцияВоздушный РостерКофейная себестоимость напиткаБайпасВьетнамский кофе ФинMeridaКатураBarista championshipSensory evaluation of coffeeGrindingВыход твердых веществCoffee contractКалоссиPositioningDemucilageЛимуХопперYirgacheffe, Yirga Cheffe, YrgacheffeВесы для работы с кофеAlajuelaЭспрессо машинаAstringentZambia