Кемекс (Chemex)
Способ приготовления фильтрового кофе и приспособление для приготовления фильтрового кофе в виде стеклянного сосуда, похожего на песочные часы с деревянным “воротником”, стянутым ремешком.
Плюсы Кемекса – легкость приготовления, доступность, возможность приготовить сразу несколько порций напитка, возможность экспериментирования со вкусом кофе при приготовлении, возможность приготовления лучших сортов кофе.
Другие термины из справочника
Методы фильтрованияСортовой кофеPressureCOEFrench roastРазбавлениеPyrolysisНедостаточная экстракцияВыращенный на средних высотахKopi LuwakSortingCoffee crustEconomy blendБукетДиффузияMaracaiboСифон, вакуумная кофеваркаОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)CelebesCobánScalesСухой Запах, Сухой АроматSwiss Water ProcessCoffee to water ratioDecaffeinated coffee
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
