Джимма (Djimah, Djimma, Jimma)
Кофе из Эфиопии. Мытый кофе Джимма может обладать великолепным вкусом, с небольшой кислинкой. Джимма, прошедший сухую обработку, обладает несколько худшим качеством, с диким или медицинским привкусом, и в основном не попадает в категорию Specialty.
Другие термины из справочника
ПлющениеPuerto Rico YaucoPulpTapachula, ChiapasУдельная площадь поверхностиKilimanjaroИндияКофе по-восточномуКофе без кофеинаТорайя, КалоссиCibaoТарразуАрабигоFutures priceSpray-dried (coffee)Sulawesi, CelebesGuatamalaРобустаCoffea eugenioidesМетод ранжированияPerceived valueHaitiОбозначение происхожденияСифон, вакуумная кофеваркаПур овер
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
