Йергачефф (Yirgacheffe, Yirga Cheffe, Yrgacheffe)
Рыночное название одного из лучших эфиопских сортов кофе, отличающегося своей фруктовой или травянистой кислинкой и ярким, сложным букетом.
Другие термины из справочника
Crust breakАтенгLe Nez du CaféWettingTriangle testКлассификация зеленого зерна SCAAЭспрессоIndonesiaЧистый вкусУдельная теплоемкостьРазбавлениеСистема сенсорной кодировкиMillingДжезваМарагоджипAdjustment threadsHuehuetenangoПослевкусиеJuxtaposeКристализированные зернаРастворимые веществаПеруОписательный тестФильтрация водыShrinkage
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию