Этилацетат (Ethyl acetate)

Химическое вещество, растворяющее и экстрагирующее кофеин из зеленых кофейных зерен или из обжаренного и размолотого кофе перед его превращением в растворимые сорта.

Другие термины из справочника

Записи блога

Что такое растворимый кофе? Особенности и недостатки.

Как выбрать кофемашину?

Как снизить гликемический индекс кофе: практическое руководство

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Влияние кофеина на Вашего ребенка

Чем отличается капучино от: латте, мокачино, флэт уайт, раф

11 потрясающих вариантов кофе, которых вы никогда не найдете в Старбаксе

Как сильно кофе влияет на кровяное давление?

Рецепты

Капучино (Cappuccino)

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Кофе с имбирем

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Кофе Фраппе (Frappe)

Доппио, 100 мл. охлажденного молока и лёд. Взбивается в пену на максимальных оборотах вместе с колотым…

Венский кофе (Vienna Coffee)

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Кофе Ристретто (Ristretto)

Необходима закладка кофе в 7-11 гр и меньшее количество воды для его приготовления (1/2 воды для эспрессо)