Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Фильтр для кофе

Фильтр позволяет отделить кофейную гущу (молотый кофе) от напитка при приготовлении. В целом, практически все способы приготовления используют фильтрацию – эспрессо, воронки, аэропресс, френч пресс, сифоны. Фильтрация не применяется в открытом методе заваривания и для приготовления кофе по-восточному. 

Фильтр влияет на итоговый баланс напитка как со стороны тактильности, фильтруя взвеси и масла, так и со стороны вкуса, формируя скорость потока воды и обеспечивая процесс экстракции. Фильтр подбирается индивидуально под способ приготовления, оптимально подобрать фильтр в том числе по качеству, так как фильтры от разных производителей могут отличаться.

Материалы, из которых могут производиться фильтры:

  • Бумага
  • Металл
  • Стекло (керамика)
  • Ткань
  • Пластик

Бумажные фильтры, как самые распространенные, могут отличаться качеством бумаги – плотностью, структурой. Коричневые (неотбеленные) бумажные фильтры могут иметь посторонний запах. 

Важно помнить что фильтры также могут впитывать влагу и запахи, поэтому их рекомендуется хранить в закрытом виде. 

фильтр для кофе

Другие термины из справочника
Однобойлерная система
Йергачефф
Кофе крема
Ферментация
Shell
Strength
Old Java, Old Government, Old Brown
Taste receptors
Тапачула, Чиапас
Lavado Fino

Фильтр для кофе

Фильтр для кофе Число голосов: 0
5
1
0

Просмотров: 409

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!


Комментарии

Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале
Кофе
Кофемашины
Кофеварки

Аксессуары


Блог
Рецепты кофе

Последние публикации

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

Мно­гие ко­фе­ма­ны, на­чи­ная го­то­вить ко­фе до­ма, немно­го с опас­кой и недо­ве­ри­ем под­хо­дят к при­об­ре­те­нию чай­ни­ка с ...

Можно ли пить кофе при простуде?

Ме­ди­ки ре­ко­мен­ду­ют воз­дер­жать­ся от при­е­ма аро­мат­но­го и бод­ря­ще­го на­пит­ка в пе­ри­од про­студ­ных за­боле­ва­ний.

Как улучшить вкус вашего эспрессо – вкусовой компас

Непо­лу­чил­ся эс­прес­со? Вос­поль­зуй­тесь ком­па­сом ба­ри­сты для то­го, чтобы по­лу­чить иде­аль­но сба­лан­си­ро­ван­ный вкус.

Можно ли пить кофе после тренировки?

Как вли­я­ет ко­фе на ор­га­низм по­сле тре­ни­ро­вок? Мож­но ли пить или луч­ше воз­дер­жать­ся?

Почему кофе подают с водой?

Ко­гда де­ло ка­са­ет­ся ко­фей­ных тра­ди­ций, мно­гие лю­ди не зна­ют от­ве­та на вполне про­стые во­про­сы. Ка­за­лось бы, мы ...

Что можно добавить в кофе?

Ко­фе – это осо­бый на­пи­ток, при­го­тов­ле­ние ко­то­ро­го ба­зи­ру­ет­ся на со­блю­де­нии чет­кой тех­но­ло­гии. Тем не ме­нее, эт...

Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.