Калосси (Kalossi)
Регион выращивания кофе на юго-восточной возвышенности Сулавеси. Лучшие варианты этого кофе имеют плотное тело напитка, сильный аромат и яркую ненавязчивую кислинку. Худшие могут иметь неприятные дефекты – жесткий или плесневелый привкус. Иногда этот кофе может иметь землистый привкус, который нравиться некоторым кофеманам.
Другие термины из справочника
JinotegaПрофиль давленияHerediaKalossiТвердые сорта кофеAcridВоздушный РостерТрес РиосМалавиПоврежденное насекомыми зерноАсаланКоричневая ОбжаркаКофе по-восточномуCapsulesDefects, Flavor DefectsРистреттоSCAAКофе по оптимальной ценеTres RiosПрима Лавадо, Прайм ВошдАрушаCascaraCibaoФлэт УайтДиапазон нечувствительности
