Калосси (Kalossi)
Регион выращивания кофе на юго-восточной возвышенности Сулавеси. Лучшие варианты этого кофе имеют плотное тело напитка, сильный аромат и яркую ненавязчивую кислинку. Худшие могут иметь неприятные дефекты – жесткий или плесневелый привкус. Иногда этот кофе может иметь землистый привкус, который нравиться некоторым кофеманам.
Другие термины из справочника
МаракайбоНепрямой контактВяжущийЭспрессоНедостаточная экстракцияОписательный тестZimbabweКофе кремаВкусовые рецепторыХранение кофеГондурасЩелочностьThermal BlockЧалдаEcuadorCapsulesВкусовые вещества кофеKenyaBotomless cupСуматраDifference from control testОлд Таверн Кофе ЭстейтДавлениеTanzaniaSwiss Water Process
