Дегустация (каппинг)
Стандартизированная процедура оценки обжаренного и молотого кофе.
Другие термины из справочника
КапучиноЖерноваHigh yield brewingLavado FinoФерментацияГейзерная кофеваркаCoffee flavoring materialЖелтый БурбонКофеинБурбон СантосГейша - ГешаFlavored coffeeПИД-регуляторВкусовые соединенияПовреждение грибкомДегустация (каппинг)БразилияХопперКофейная коркаПредсмачиваниеБурбонВыращенный под солнцемКлассификация зеленого зерна по размеруДжиммаМока–Ява
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию