Грануляция (Granulation)
Наиболее часто применяемый метод размола, когда обжаренные кофейные зерна пропускаются через серию вальцов. Такой же термин используется для обозначения процесса превращения сублимированного кофе в небольшие гранулы, напоминающие частички молотого кофе.
Другие термины из справочника
УмамиМоносортГрумингДегустация из чашекЧемпионат бариста SCA (WCC)Тело вкусаРезьба настройкиBrew colloidsNoseFull sour bean, partial sour beanIsmailiУпаковкаФранцузская обжаркаФлип ДрипPulverizationКрепостьЛатте АртCúcutaУглекислотная мацерацияЭмульсияMalawiМякотьБаристаКофе единого производителяAteng
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
