Отнесение к сорту (Grading)

Классификация кофе в зависимости от высоты над уровнем моря, ботанического вида, метода переработки, плотности и размера зерен, качества кофе при заваривании в чашке, цвета, дефектов зерен и присутствия примесей (например, камешков или веточек). Каждая страна-производитель устанавливает свои сортовые стандарты.

Другие термины из справочника

Записи блога

Вредно ли кофе для здоровья? Популярные мифы

Можно ли беременным пить кофе?

Как кофеин влияет на химические процессы в мозге человека?

Кофейное колесо вкусов

Сравнение капсульных кофемашин: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo

Зачем нужно пить воду после кофе?

Как выбрать кофемашину для офиса: расчёт по людям, чашкам и тому, кто будет её мыть

Какой кофе выбрать для аэропресса: помол, обжарка, сорта

Рецепты

Как готовить кофе Бразилия Сантос в гейзерной кофеварке

Кофе со сливками (Espresso con panna)

Espresso con panna с итал. означает «эспрессо со сливками», представляет собой одинарный и двойной шот…

Ирландский кофе (Irish Coffee)

Айриш кофе – это двойной эспрессо + 40 мл. виски, сливки и сахар по вкусу

Мэверик Бамбл: рецепт фирменного кофе Surf Coffee в домашних условиях

Как приготовить Мэверик Бамбл дома: пошаговый рецепт слоёного кофе с апельсиновым фрешем и карамельным…

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Кофе с имбирем

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Кофе Фредо (Freddo)

Кофе Freddo (Freddo Coffee) - это популярный холодный кофейный напиток, который происходит из Греции.…