Санто-Доминго (Santo Domingo)

Кофе из доминиканской Республики. Выращиваемый на больших высотах, доминиканский кофе имеет достаточно богатый букет, с хорошей кислотностью, с классическими характеристиками Карибских сортов кофе. Выращиваемый на небольшой высоте кофе Санто-Доминго обычно мягче и имеет меньший уровень кислотности.

Другие термины из справочника

Записи блога

Белый кофе из города Ипо, Малайзия (Ipoh, Малайзия)

Какие степени обжарки кофе бывают?

Вреден ли кофе с молоком для здоровья?

Зачем нужно пить воду после кофе?

Светлая обжарка кофе против средней: разница во вкусе

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Кофе в зёрнах по ГОСТу и кофе в магазинах

Притча про кофе

Рецепты

Кофе по-мексикански

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.

Французский рецепт кофе

Колд брю кофе в бутылке-фильтре от Hario

Кофе с яйцом и сливками

Этот необычный вариант напитка пользуется крайне высокой популярностью на своей Родине во Вьетнаме

Холодный кофе (Iced coffee)

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Рецепты кофе с перцем

Кофе с перцем – это не самая популярная вариация среди жителей нашей страны. А вот на Востоке – родоначальнике…

Кофе с Бейлисом

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…