Санто-Доминго (Santo Domingo)
Кофе из доминиканской Республики. Выращиваемый на больших высотах, доминиканский кофе имеет достаточно богатый букет, с хорошей кислотностью, с классическими характеристиками Карибских сортов кофе. Выращиваемый на небольшой высоте кофе Санто-Доминго обычно мягче и имеет меньший уровень кислотности.
Другие термины из справочника
Liquid concentrateSoluble solidsИндияAftertasteКофе нового урожаяЛондонская кофейняРостер Непрерывной ОбжаркиPolishingCrust breakRoastmasterХарактер сортаСидамоКлассификация зеленого зерна по размеруAcridТурбулентность при приготовленииSidamo, Washed SidamoBugishu, BugisuСтиль Ямайка Блу МаунтинLloyd’s of LondonФильтр для кофеДозирование вручнуюDried cherry, podBourbon SantosOld ArabicasTriglycerides
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
