Санани (Sanani)
Общее рыночное название для сортов кофе из нескольких регионов произрастания западней от Санаа (Sana’a), столицы Йемена. Обычно кофе имеет менее выраженные, иногда с меньшей кислотностью характеристики кофе Йеменского стиля (Yemen style).
Другие термины из справочника
РазбавлениеАроматизированный кофеОбоняниеГватемалаDrip MethodКлассификация зеленого зерна по размеруВозможная прибыльStrictly High-Grown WashedСортировкаОрганический кофеЕвропейская подготовкаGradingХимияВалленфордPrimo Lavado, Prime WashedАмериканоDemitasseFungus damageГейша - ГешаСьюпремоCinnamon RoastСбор обдиркойПрямой контактWater bypassДавление
