Проба на вкус (Gustation)
Процесс дегустации, которая использует способность языка воспринимать четыре основных вкуса (соленый, горький, кислый и сладкий) при смешивании со слюной.
Другие термины из справочника
Мягкое зерноТепловой контейнерОбозначение происхожденияBrown RoastМоносортГондурасПричмокиваниеШелухаЧерные зернаБурбонFiltering methodsИндонезияEcuadorTanzaniaTapachula, ChiapasИсмаилиDrip preparationFull sour bean, partial sour beanSupremoБездонная чашкаЗеленый кофеSpecific densityРезкийПервым привезли/Первым вывозитьУдаление мякоти