Помол (Grinding)

Процесс физического разрушения обжаренных кофейных зерен и их превращения в маленькие частички, способствующий экстракции вкусовых компонентов кофе во время заваривания.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Руководство для баристы по эспрессо

Руководство для баристы по эспрессо

Как кофе влияет на пищеварение?

Как кофе влияет на пищеварение?

Калорийность кофе, сколько калорий в чашке

Калорийность кофе, сколько калорий в чашке

Можно ли есть кофейные зерна?

Можно ли есть кофейные зерна?

Чем отличается турка от джезвы?

Чем отличается турка от джезвы?

Памятка для приготовления кофе

Памятка для приготовления кофе

Можно ли беременным пить кофе?

Можно ли беременным пить кофе?

Белый кофе из города Ипо, Малайзия (Ipoh, Малайзия)

Белый кофе из города Ипо, Малайзия (Ipoh, Малайзия)

Рецепты

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?

Как готовить кофе Бразилия Сантос в гейзерной кофеварке

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Кофе Романо (Espresso Romano)

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Вьетнамский кофе с яйцом и сгущенным молоком

Кофе с Бейлисом

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…