Помол (Grinding)
Процесс физического разрушения обжаренных кофейных зерен и их превращения в маленькие частички, способствующий экстракции вкусовых компонентов кофе во время заваривания.
Другие термины из справочника
БаниМетод просачивания через фильтрКатураАльтураАсаланМбейя, ПареTimorSemi-Dry-Processed CoffeeMedium grownContinental RoastПотеря свежестиГавайиTDSТриглицеридыComplexityЗеленый кофеFlat whiteBoston Tea PartyКлассификация зеленого зерна по размеруКоричневая ОбжаркаВыход растворимых фракций (степень экстракции)Смягчение водыМаракайбоСтарый урожайRoasting
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию