Дискриминационный тест (Discriminative test)
Сенсорная оценка образцов, при которой определяется, есть ли различия между образцами. При этом описывать, в чем состоит различие, не обязательно. Пример такого теста – триангуляция (дегустация трех чашек кофе, одна из которых отличается от двух остальных)
Другие термины из справочника
Сушка на солнцеГондурасПлантационный кофеПоломанное, прессованное зерноОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)Частицы шелухиКопи ЛювакАквапульпированиеBoston Tea PartyEarthinessДиапазон нечувствительностиБойлерAdjustment threadsКаракасЛетучие веществаКатураMachine DryingPhinЖинотегаScreenУдельная теплоемкостьПолировкаКристализированные зернаСложностьЭль Сальвадор
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
