Дискриминационный тест (Discriminative test)
Сенсорная оценка образцов, при которой определяется, есть ли различия между образцами. При этом описывать, в чем состоит различие, не обязательно. Пример такого теста – триангуляция (дегустация трех чашек кофе, одна из которых отличается от двух остальных)
Другие термины из справочника
CappuccinoBest value blendТриглицеридыFrench roastЛавадо ФиноТактильные ощущения во ртуEspresso machineSignature drinkBourbon SantosАкайяПотеря свежестиЗерно поврежденное холодомЗемлистостьДиффузияКислотностьПовреждение грибкомРаковиныЯмайка Блу Маунтаин ТМХранение кофеЛондонская кофейняМаккиатоPrimo Lavado, Prime WashedАнтигуаAcaiaБрикс