Дискриминационный тест (Discriminative test)
Сенсорная оценка образцов, при которой определяется, есть ли различия между образцами. При этом описывать, в чем состоит различие, не обязательно. Пример такого теста – триангуляция (дегустация трех чашек кофе, одна из которых отличается от двух остальных)
Другие термины из справочника
Mocha, Moka, Mocca, MocaМикро-лотГриндерМеханическая сушкаРостер Непрерывной ОбжаркиКофе единого происхожденияSingle-Origin CoffeeВлажный (мытый ) способПроба на вкусЗимбабвеСкрин кофеExtraTanzaniaКофе нового урожаяСостаренный кофеКрэкGroup, Delivery Group, Brew HeadStalingTerroirКофе с молокомCoffee crustЙеменский кофеПенсовые университетыДиапазон нечувствительностиЭфиопская кофейная церемония
