Чистый вкус, Чистота вкуса (Clean)
Термин, используемый при дегустации (каппинге) кофе. Обозначает образец кофе, который не имеет дефектов, негативных характеристик во вкусе.
Другие термины из справочника
Costa RicaРазбавлениеСпешиалти кофеGrind specificationДефекты, дефекты букетаТемпературный серфингИндонезияCibaoOld/past crop coffeeУгандаМексикаCaramelizationКемексAdjustment threadsAftertasteRanking testSananiСенсорная оценка кофеAshyКапучиноФильтровой методФерментацияBlade GrinderCelebesКофе старого урожая
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию