Чистый вкус, Чистота вкуса (Clean)
Термин, используемый при дегустации (каппинге) кофе. Обозначает образец кофе, который не имеет дефектов, негативных характеристик во вкусе.
Другие термины из справочника
Обжарка ЭспрессоБоливияОкисление кофеPuerto Rico YaucoOld CropMalawiFlakingБриксВыход растворимых фракций (степень экстракции)TDSCellulose MaterialСублимированный кофеАсаланПосторонние предметы в зернеЛиберикаCupping methodДоппиоGeisha, GeshaЗамбияКобанLintong, Mandheling LintongМикро-лотМарагоджипПотеря свежестиТемпинг
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию