Чистый вкус, Чистота вкуса (Clean)
Термин, используемый при дегустации (каппинге) кофе. Обозначает образец кофе, который не имеет дефектов, негативных характеристик во вкусе.
Другие термины из справочника
Продувка азотомBrewing formulaFloaterСломАквапульпированиеБалансКарамелизацияKilimanjaroWater hardnessОкисление кофеQuenchingКолесо вкуса кофеКоллоидные частицы в напиткеМетоды фильтрованияНепрямой контактФильтровой методSulawesi, CelebesAmericanoФильтрация водыЛондонская кофейняFrothed MilkБоливияAtengВьетнамКанал
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию