Крепость (Strength)
Количественная величина, описывающая содержание растворимых веществ в кофейном напитке, которая обычно выражается в виде процента (по весу) содержания растворимых веществ в воде (например, 1% растворимых веществ и 99% воды).
Другие термины из справочника
МоккоКапельный, фильтр методБайпассБрю рэйтиоМоносортВозможная прибыльSensory evaluation of coffeeГеном АрабикиDecaffeinated coffeeVarietal CoffeeMedium grownAftertastePhinSoluble coffeeTanzaniaЛатте АртCoatepec, Altura CoatepecПорционный РостерpHВиды кофейного дереваПреинфузия (предварительное смачивание)Тепловой контейнерАбсорбцияЩелочностьBourbon Santos
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
