Крепость (Strength)
Количественная величина, описывающая содержание растворимых веществ в кофейном напитке, которая обычно выражается в виде процента (по весу) содержания растворимых веществ в воде (например, 1% растворимых веществ и 99% воды).
Другие термины из справочника
Vienna RoastПульверизацияHardMonsooned Coffee Monsooned MalabarУпаковкаПлантационный кофеСтарые сорта АрабикиСухой Запах, Сухой АроматCaramelizationGuatamalaБукетCommercial CoffeesЯваЛетучие веществаFragranceЗрелый кофеGood Hard BeanПортафильтр без днаFaded beansФильтровые кофеваркиVarietal CharacterЭфиопская кофейная церемонияFloaterНастаивание (заваривание)Колумбийские Мягкие
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
