Крепость (Strength)
Количественная величина, описывающая содержание растворимых веществ в кофейном напитке, которая обычно выражается в виде процента (по весу) содержания растворимых веществ в воде (например, 1% растворимых веществ и 99% воды).
Другие термины из справочника
Механическая сушкаBrown RoastНезрелое зерноКукутаFiltering methodsСпешиалти Кофе Ассоциация АмерикиУдельная плотностьHolderTanzaniaУглекислотная мацерацияAcetic AcidHardПерколяция (фильтрация)Basic tastesOld Java, Old Government, Old BrownCinnamon RoastGood Hard BeanУеуетенангоДиапазон нечувствительностиНедостаточная экстракцияПропитыватьОшибки дегустацииBaniVenezuelaТеплообменник
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
