Акайя (Acaia)
Сорт Акайя выращивается, в основном, в Бразилии. Генотип Акайя был получен из выборки образцов сорта Мундо Ново (Mundo Novo), который, в свою очередь, был получен из гибрида сортов (Sumatra) и Бурбон (Bourbon). (сорт Суматра Sumatra есть в прошлой коллекции ICO, Но неизвестно, является ли этот сорт одной из старых вариаций Типики (Typica) или гибридом)
Другие термины из справочника
MouthfeelMacchinetta - Neapolitan MacchinettaCibaoЧастично черное зерноGustationКилиманджароДемитассеПульверизацияНорма закладки для эспрессоПаровик, стимерИсмаилиБарахонаAcaiaToraja, KalossiNew CropПрофиль давленияSweetnessТипикаGourmet brewingПовреждение грибкомCrust (cap)Ароматизированный кофеGeisha, GeshaМетод просачивания через фильтрBoston Tea Party
