Акайя (Acaia)
Сорт Акайя выращивается, в основном, в Бразилии. Генотип Акайя был получен из выборки образцов сорта Мундо Ново (Mundo Novo), который, в свою очередь, был получен из гибрида сортов (Sumatra) и Бурбон (Bourbon). (сорт Суматра Sumatra есть в прошлой коллекции ICO, Но неизвестно, является ли этот сорт одной из старых вариаций Типики (Typica) или гибридом)
Другие термины из справочника
Бездонная чашкаПанареллоНезрелое зерноIndirect contactФлэт УайтWater qualityКапельный, фильтр методКофе нового урожаяХранение кофеТурбулентность при приготовленииСтарая ЯваКрэкIndiaСуматраЛинтонг, Манделинг ЛинтонгМайсорЭксцельсоBoliviaГейша - ГешаРеакция МайяраРостер для кофеХопперFlakingЭфиопская кофейная церемонияFaded beans
