Акайя (Acaia)
Сорт Акайя выращивается, в основном, в Бразилии. Генотип Акайя был получен из выборки образцов сорта Мундо Ново (Mundo Novo), который, в свою очередь, был получен из гибрида сортов (Sumatra) и Бурбон (Bourbon). (сорт Суматра Sumatra есть в прошлой коллекции ICO, Но неизвестно, является ли этот сорт одной из старых вариаций Типики (Typica) или гибридом)
Другие термины из справочника
Сортовой кофеААWater bypassЧанчамайоDrip preparationDecaffeinated coffeeMacchiatoДозирование вручнуюЧемпионат бариста SCA (WCC)Кофе, выращенный в тени деревьевCOEКаскараBarahonaKopi LuwakPressureZimbabweFlakingКапельный, фильтр методСананиИстинно городская обжаркаAldehydesPolishingQuenchingChipingaВыход растворимых фракций (степень экстракции)
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
