Паровик, стимер (Steam Wand, Nozzle, Pipe)
Деталь кофемашины, необходимая для вспенивания молока. В профессиональном варианте – металлическая трубка с резиновым или пластиковым держателем, подающая пар в питчер (молочник) и силой давления взбивающая молочную пену. При качественном взбивании молоко имеет консистенцию жидкой сметаны и сладость, позволяющие готовить необычайно вкусные напитки на основе молока и пены, например, капучино.
Другие термины из справочника
GuatamalaКлассическое приготовлениеМягкое зерноТерруарПауза после предварительного смачиванияРиоЭтчингAldehydesDrip preparationYirgacheffe, Yirga Cheffe, YrgacheffeКоричневая ОбжаркаМаккинетта - Неаполитанская МаккинеттаJavaУеуетенангоПлотностьСухой Запах, Сухой АроматFaded beansТиморДавлениеКристализированные зернаСухой (немытый метод)Геном АрабикиКофе по благотворительной ценеAcerbicCrystalized beans