Паровик, стимер (Steam Wand, Nozzle, Pipe)

Деталь кофемашины, необходимая для вспенивания молока. В профессиональном варианте – металлическая трубка с резиновым или пластиковым держателем, подающая пар в питчер (молочник) и силой давления взбивающая молочную пену. При качественном взбивании молоко имеет консистенцию жидкой сметаны и сладость, позволяющие готовить необычайно вкусные напитки на основе молока и пены, например, капучино.

Другие термины из справочника

Записи блога

Почему после кофе сушит во рту?

Почему после кофе сушит во рту?

Кофе и продуктивность: сколько чашек в день помогают, а когда мешают?

Кофе и продуктивность: сколько чашек в день помогают, а когда мешают?

Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

7 наиболее полезных свойств кофе.

7 наиболее полезных свойств кофе.

Кейтеринг — история и форматы

Кейтеринг — история и форматы

Как взбивать молоко в питчере?

Как взбивать молоко в питчере?

Венский кофе

Венский кофе

Рецепты

Кофе с медом

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…

Кофе Аффогато / Affogato

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Кофе по-вьетнамски

Сладкий и крепкий кофе с добавлением сгущенного молока, льда и даже яиц, именно таким его пьют во Вьетнаме.

Вьетнамский кофе с яйцом и сгущенным молоком

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?

Ирландский кофе (Irish Coffee)

Айриш кофе – это двойной эспрессо + 40 мл. виски, сливки и сахар по вкусу

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Как заваривать Бурунди Нгози

Самый популярный рецепт приготовления кофе – это приготовление в турке.