Сухой Запах, Сухой Аромат (Fragrance)
В качестве специализированного термина в каппинге, или сенсорной оценке кофе, описывает запах кофе сразу после помола, но перед завариванием. Аромат заваренного кофе чаще обозначают термином Aroma
Другие термины из справочника
БоливияScalesЭкономичная смесьГруппа кофемашиныFloaterЧанчамайоMiddle Eastern Coffee, Turkish CoffeeКартофельный дефектНерастворимыйBrazilTraditional Process, European ProcessАэрозольная сушка (кофе)Отличие от образцаЕдкийSpecificationБразилияBoston Tea PartyКараколь (Пибери)HolderСтатика в кофеFaded beansОбратный осмосКачество водыSweetnessФормула напитка
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
