Асалан

Чаще произносится как аслан. Термин (Бахаса, Индонезия), обозначающий зеленый кофе с удаленным пачментом, высушенным и готовым для отправки на экспорт. Применяется в северной Суматре и регионе Ачха (Aceh).

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Kopi и Kop-O, что это за напитки и где их пьют?

Kopi и Kop-O, что это за напитки и где их пьют?

Интервью с работником Cofix

Интервью с работником Cofix

Сублимированный кофе

Сублимированный кофе

Зачем нужно пить воду после кофе?

Зачем нужно пить воду после кофе?

Как я перестал пить кофе навынос — и неожиданно начал копить деньги

Как я перестал пить кофе навынос — и неожиданно начал копить деньги

Можно ли детям употреблять кофе?

Можно ли детям употреблять кофе?

Притча про кофе

Притча про кофе

Обзор сиропов для кофе и рецепты с топпингами

Обзор сиропов для кофе и рецепты с топпингами

Рецепты

Кофе Романо (Espresso Romano)

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Кофе по-мексикански

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.

Кофе с сыром

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Кофе Глясе (Coffee Glace)

Глясе это холодный кофейный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Подаётся в высоком фужере…

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Кофе Фраппе (Frappe)

Доппио, 100 мл. охлажденного молока и лёд. Взбивается в пену на максимальных оборотах вместе с колотым…

Рецепты кофе с перцем

Кофе с перцем – это не самая популярная вариация среди жителей нашей страны. А вот на Востоке – родоначальнике…

Кофе Брив (Breve)

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)