Асалан

Чаще произносится как аслан. Термин (Бахаса, Индонезия), обозначающий зеленый кофе с удаленным пачментом, высушенным и готовым для отправки на экспорт. Применяется в северной Суматре и регионе Ачха (Aceh).

Другие термины из справочника

Записи блога

Идеальный кофе покупаем с умом

Секс и кофе: историческая справка

Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

Сравнение капсульных кофемашин: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo

Как сильно кофе влияет на кровяное давление?

Белый кофе из города Ипо, Малайзия (Ipoh, Малайзия)

Какой кофе лучше пить?

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Рецепты

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Кофе с сыром

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Кофе Марокино (Marocchino)

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…

Кофе Макиато (Macchiato)

1 порция эспрессо и 50 мл. молока, в молоко вливается кофе

Кофе с соком

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…