Эксцельсо (Excelso)
Определенная категория, размер, качество партии колумбийского зеленого кофейного зерна, в котором присутствуют как зерно самой высшей категории, супремо (supremo), так и второй по качеству категории экстра (extra).
Другие термины из справочника
ГондурасEthyl acetateГруппа кофемашиныРистреттоСмягчение водыВысохшее зерноАроматизированный кофеКолесо вкуса кофеМеханическая сушкаDried cherry, podУдаление мякотиСухая дистилляцияЯваБленд, СмесьМетод просачивания через фильтрArabica genomeCoffee crustСоотношение кофе к водеЭксцельсаКаналФьючерсный рынок кофеВалленфордУдельная площадь поверхностиMildCoffee species
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
