Эксцельсо (Excelso)
Определенная категория, размер, качество партии колумбийского зеленого кофейного зерна, в котором присутствуют как зерно самой высшей категории, супремо (supremo), так и второй по качеству категории экстра (extra).
Другие термины из справочника
КенияХимияЖелтый БурбонStrip pickingБлендКрепостьCupping methodInfustionОтличие от образцаVietnamImmersionАнтестияБриксCoffee flavoring materialBrewing formulaЕвропейская подготовкаFungus damageSpecific densityAtengХередиаCosta RicaУеуетенангоПауза после предварительного смачиванияBotomless cupШлифование
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
