Коатепек, Альтура Коатепек (Coatepec, Altura Coatepec)
Рыночное название качественного мытого кофе с северных склонов центральных гор в штате Веракруз (Veracruz State), Мексика.
Другие термины из справочника
ХопперДозирование вручнуюНакипьВращение молокаОбозначение происхожденияComplexityMacchiatoЧастично черное зерноИндияСенсорная оценка кофеChicoryPerceived valueГеном АрабикиПослевкусиеЯмайка Блу Маунтаин ТМGranulationFilter drip methodКофейная коркаКаскараТорайя, КалоссиОшибки дегустацииТурбуленцияЭксцельсаЕвропейская подготовкаФильтр для кофе