Воспринимаемая стоимость (Perceived value)
Величина, с помощью которой постоянные посетители ресторанов соотносят «полученное удовольствие» от чашки кофе и «заплаченную за нее сумму», которая зависит от истинного качества аромата, крепости, вкуса, цены и обслуживания.
Другие термины из справочника
ЖерноваOther MildsSun Drying, Patio DryingДискриминационный тестDried cherry, podСухая обработка кофеFlowmeterБайпасВысохшее зерноDemucilageGroup, Delivery Group, Brew HeadАнколаBest value blendЗимбабвеPour overКукутаАмериканская обжаркаOld Java, Old Government, Old BrownCappuccinoНормалеМеханическая сушкаМикро-лотКофе с молокомTarrazuНос
