Воспринимаемая стоимость (Perceived value)
Величина, с помощью которой постоянные посетители ресторанов соотносят «полученное удовольствие» от чашки кофе и «заплаченную за нее сумму», которая зависит от истинного качества аромата, крепости, вкуса, цены и обслуживания.
Другие термины из справочника
АльтураOld Java, Old Government, Old BrownOther MildsКапельный, фильтр методYemen, Yemen Mocha, Mocha, Arabian MochaДефекты, дефекты букетаOld ArabicasImmature beanBlade GrinderCobánДегустация (каппинг)Кислое или частично кислое зерноКофейная ржавчинаFrost Damaged BeansЧипингаВспененное, взбитое молокоЗерновой кофеБарВесы для работы с кофеПроба на вкусУгандаИсмаилиТвердые сорта кофеПортафильтр без днаПолунатуральная обработка
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
