Воспринимаемая стоимость (Perceived value)
Величина, с помощью которой постоянные посетители ресторанов соотносят «полученное удовольствие» от чашки кофе и «заплаченную за нее сумму», которая зависит от истинного качества аромата, крепости, вкуса, цены и обслуживания.
Другие термины из справочника
Градиент концентрацииВоздушный РостерФлип ДрипПреинфузия (предварительное смачивание)Профиль давленияВенесуэлаWater bypassGradingSteam Wand, Nozzle, PipeBest value blendSpecialty CoffeeAcerbicНосВылущиваниеКапельный, фильтр методMildДегазация (газовыделение)Методы фильтрованияHydrometerСортовой кофеDecafEuropean PreparationСвежестьВыращенные высокоПауза после предварительного смачивания
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
