Воспринимаемая стоимость (Perceived value)
Величина, с помощью которой постоянные посетители ресторанов соотносят «полученное удовольствие» от чашки кофе и «заплаченную за нее сумму», которая зависит от истинного качества аромата, крепости, вкуса, цены и обслуживания.
Другие термины из справочника
Колесо вкуса кофеWithered beanКофе, выращенный в тени деревьевДегустация из чашекКолумбияGustationDry (unwashed) methodПоломанное, прессованное зерноSCAAОбводной клапанАмериканская степень обжаркиHerediaТрес РиосОбжариваниеFilter drip methodКапучинаторМарагоджипАэрозольная сушка (кофе)Specific densityГватемалаMouthfeelBorer, coffee berry borerSpray-dried (coffee)High yield brewingАбсорбция
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
