Маккинетта - Неаполитанская Маккинетта (Macchinetta, Neapolitan Macchinetta)
Один из капельных способов приготовления, в котором молотый кофе помещается в двухсторонний фильтр, расположенный в узком месте между двумя сообщающимися камерами. Вода нагревается в одной из камер, затем кофеварка переворачивается и горячая вода проходит через кофе в другую камеру.
Другие термины из справочника
Углекислотная мацерацияBotomless cupЖинотегаЧастицы шелухиЧерные зернаМошиАмерикан ПрессВыход напиткаКоллоидыBest value blendCosta RicaИтальянская обжаркаChanchamayoMildFlavored coffeeWater for coffeeWater chlorinationZimbabweСухой (немытый метод)GondurasЧашка СовершенстваБриксНабуханиеХорошее Твердое ЗерноПродувка азотом
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
