Маккинетта - Неаполитанская Маккинетта (Macchinetta, Neapolitan Macchinetta)
Один из капельных способов приготовления, в котором молотый кофе помещается в двухсторонний фильтр, расположенный в узком месте между двумя сообщающимися камерами. Вода нагревается в одной из камер, затем кофеварка переворачивается и горячая вода проходит через кофе в другую камеру.
Другие термины из справочника
KenyaBlind filterСухой (немытый метод)Full City RoastУеуетенангоХранение кофеVarietal CharacterКартофельный дефектRoastmasterSteepСэмпл ростерЦелебесАквапульпированиеДемитассеСопоставлятьСмесь высшего сортаAtengImmature beanПрима Лавадо, Прайм ВошдКачество водыТвердые сорта кофеАрабигоБездонная чашкаСифон, вакуумная кофеваркаТемпер
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
