Маккиато (Macchiato)
Напиток на основе эспрессо с небольшим количеством молочной пены (эспрессо маккиато), входящий в состав меню многих кофейных заведений, а также название относительно высокого (объемом около 230 мл) стакана горячего молока с добавлением эспрессо (латте маккиато). В Северной Америке и России этот термин обычно используется в первом варианте (эспрессо с добавлением небольшого количества молока).
Другие термины из справочника
MexicoDecafВылущиваниеЯваМарагоджипГрануляцияStrictly High-Grown WashedPotato taste defect, PTDПросьюмерскийКаналВыход растворимых фракций (степень экстракции)Indirect contactBorer, coffee berry borerBarahonaКоллоидыVietnamOlfactionКлассификация зеленого зерна по размеруМаттариCoffee Futures MarketБлеклое зерноДозаторContinental RoastМикро-лотПолировка
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
