Обоняние (Olfaction)

Оценка ощущений, вызываемых летучими органическими веществами, образующимися в кофе во время его обжаривания.

Записи блога

Кафе О Ле – (фр. «кофе с молоком») европейский вариант эспрессо с добавлением взбитого молока. В США…

Espresso con panna с итал. означает «эспрессо со сливками», представляет собой одинарный и двойной шот…

Мокаччино – это напиток (некоторые и вовсе называют его десертом), сочетающий терпкость и аромат эспрессо,…

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…