Обоняние (Olfaction)
Оценка ощущений, вызываемых летучими органическими веществами, образующимися в кофе во время его обжаривания.
Другие термины из справочника
Ranking testPyrolysisЧерные зернаПросьюмерскийКлассификация зеленого зерна по размеруCoffee to water ratioСухая дистилляцияCosta RicaБугишу, БугизуУдаление мякотиИмпульсное вливаниеКофемолка с плоскими жерновамиПульпаUmamiКапучинаторGuatamalaДегустация из чашекMildEstate Grown CoffeeОлд Таверн Кофе ЭстейтКофе, выращенный в тени деревьевDPФильтровой методFungus damageAltitude
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию