Антестия (Antestia (Antestiopsis))
Жуки вредители, повреждающие кофейную ягоду.
В результате нарушения кожуры ягоды, она может быть поражена видом бактерий рода Pantoea, получивших название вида Coffeiphila («любитель кофе»). Считается, что именно эта бактерия может быть причиной дефекта в кофе – выраженного картофельного вкуса в напитке.
Другие термины из справочника
Coffea eugenioidesLloyd’s of LondonПиролизMocha-Java, Moka-Java, Mocca-JavaAntestia (Antestiopsis)Кофе единого происхожденияМбейя, ПареHardSananiFrench roastTarrazuPotato taste defect, PTDYirgacheffe, Yirga Cheffe, YrgacheffeКонтинентальная обжаркаЭфиопияАгтронКолесо вкуса кофеHaitiKopi LuwakMedium grownСмешиваниеLavado FinoCherries (berries)Сулавеси, ЦелебесMacchinetta - Neapolitan Macchinetta
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
