Сулавеси, Целебес (Sulawesi, Celebes)
Кофе с единых плантаций с острова Сулавеси (бывший Целебес), Индонезия, выращиваемый в основном в районах Торайя или Калосси (Toraja or Kalossi) в юго-восточном нагорье. В лучшем своем качестве, это выдающийся кофе с насыщенным телом напитка, сильным ароматом и легкой, яркой кислинкой. В худшем, появляется неприятные сложные или заплесневелые дефекты. Иногда этот кофе может иметь землистый привкус, который нравится некоторым любителям кофе.
Другие термины из справочника
PolishingOld Tavern Coffee EstateЛондонская кофейняМатагальпаМайсорTriangle testCelebesМягкие сортаMatagalpaКофейная ржавчинаКараколь (Пибери)Discriminative testЭквадорСухая дистилляцияCibaoПорционный РостерЗемлистостьУглекислотная мацерацияНокбоксСбор обдиркойФлоуметр (волюметрический датчик)Ethyl acetateSemi-Dry-Processed CoffeeОднобойлерная системаХередиа
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
