Нормале
«Стандартный» шот эспрессо. Определение по весу и пропорциям: порция, вес которой примерно вдвое превышает вес дозы сухого молотого кофе, идущего на ее приготовление.
Другие термины из справочника
Old ArabicasЯмайка Блу Маунтаин ТМJamaica Blue Mountain StyleOlfactionМаккиатоПенсовые университетыЗемлистостьАльдегидыУдаление мякотиBroken, cut, chipped beansMildSensory evaluation of coffeeКофе по оптимальной ценеSpecific densityМетод просачивания через фильтрСэмпл ростерTarrazuInfustionShellМиграция частиц шелухиКристализированные зернаHigh yield brewingRobustaBrazilДоминиканская Республика
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию