Возможная прибыль (Profit potential)
Валовой доход, получаемый от продажи кофе и выражаемый через разницу от выручки от продажи кофе в чашках и суммы, заплаченной за кофе по цене за один фунт.
Другие термины из справочника
Кофейная коркаBlade GrinderVenezuelaBroken, cut, chipped beansКофедробилка (кофемолка) с лезвиямиАнколаMiddle Eastern Coffee, Turkish CoffeeAftertasteЩелочностьАлкалоидКонтакт кофе с водойКрепостьVarietal CharacterCherries (berries)Кофе единого производителяDjimah, Djimma, JimmaКофе старого урожаяСухой (немытый метод)КислотностьTarrazuЗерно поврежденное холодомЭксцельсоКапучиноMaillard reactionЭкстракция
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
