Возможная прибыль (Profit potential)

Валовой доход, получаемый от продажи кофе и выражаемый через разницу от выручки от продажи кофе в чашках и суммы, заплаченной за кофе по цене за один фунт.

Другие термины из справочника

Записи блога

Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

10 самых интересных фактов о кофе

Признаки правильно сваренного эспрессо

Как кофеин влияет на химические процессы в мозге человека?

Кофе и продуктивность: сколько чашек в день помогают, а когда мешают?

Кофейное колесо вкусов

Зачем нужно пить воду после кофе?

11 потрясающих вариантов кофе, которых вы никогда не найдете в Старбаксе

Рецепты

Кофе с молоком (Caf au lait)

Кафе О Ле – (фр. «кофе с молоком») европейский вариант эспрессо с добавлением взбитого молока. В США…

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Колд брю кофе в бутылке-фильтре от Hario

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Кофе Латте (Latte)

Латте - напиток из Италии, приготовленный из молока (итал. latte) и кофе эспрессо.

Кофе с сыром

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Кофе Романо (Espresso Romano)

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Кофе Ристретто (Ristretto)

Необходима закладка кофе в 7-11 гр и меньшее количество воды для его приготовления (1/2 воды для эспрессо)