Позиционирование (Positioning)
Мысленное построение поведения на целевом рынке с помощью тщательного планирования всех аспектов деятельности (цены, качества обжаренного кофе, качества услуг).
Другие термины из справочника
Frost Damaged BeansФильтровой методCaféLaitAlajuelaАльф КрамерDry (unwashed) methodКоричневая ОбжаркаЭфиопская кофейная церемонияГватемалаТеплообменникYemen, Yemen Mocha, Mocha, Arabian MochaАкайяМексикаEconomy blendЗемлистостьWater bypassФранцузская обжаркаEuropean PreparationКемексЯмайка Блу Маунтаин ТМGeisha, GeshaCaramelizationТвердые сорта кофеPuerto Rico YaucoBrix