Кожура кофейного боба (Pergamino (parchment))

Похожая на пергамент оболочка, покрывающая кофейное зерно. Термин «в пергамино» относится к кофейным зернам, которые остаются в такой оболочке до того, как будут готовы к экспорту.

Другие термины из справочника

Записи блога

Кофе для френч-пресса

Кофе для френч-пресса

Самые дорогие сорта кофе в мире

Самые дорогие сорта кофе в мире

Сублимированный кофе

Сублимированный кофе

Кафе Флориан (Florian)

Кафе Флориан (Florian)

Гейзерная кофеварка: как выбрать и не ошибиться

Гейзерная кофеварка: как выбрать и не ошибиться

Идеальный кофе покупаем с умом

Идеальный кофе покупаем с умом

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

Можно ли пить кофе детям?

Можно ли пить кофе детям?

Рецепты

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Оригинальный рецепт Ирландского кофе

Капучино (Cappuccino)

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Кофе Бичерин (Bicerin)

Кофейно-шоколадный коктейль со взбитыми сливками

Кофе с Бейлисом

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…