Американская обжарка (American roast)
Ровный каштаново-коричневый цвет, ярко выраженный карамельный вкус без следа вкуса, характерного для темной обжарки (жженого/дымного).
Другие термины из справочника
ТиморВыращенные высокоПовреждение грибкомEuropean PreparationFull City RoastГора ГайоКрепость напиткаСпешиалти кофеlever machineFungus damageMiddle Eastern Coffee, Turkish CoffeeSoft BeanSensory Coding SystemДавлениеИндонезияКофе, выращенный в тени деревьевShrinkageХранение кофеCoffee to water ratioVarietal CharacterЭкстраКоллоидные частицы в напиткеДжезваПепельныйGayo Mountain