Американская обжарка (American roast)
Ровный каштаново-коричневый цвет, ярко выраженный карамельный вкус без следа вкуса, характерного для темной обжарки (жженого/дымного).
Другие термины из справочника
MucilageHullingCommercial CoffeesВыращенный под солнцемШвейцарский процесс декаффенизацииOaxacaMachine DryingMoshiWater chlorinationЯваСоотношение кофе к водеФлип ДрипКофеинФлэт УайтВенесуэлаКофе, выращенный в тени деревьевSCAAФильтровой методНосCoffee flavoring materialMaillard reactionDark roastCleanWater qualityВылущивание
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию