Основные вкусы (Basic tastes)
Сладкий, кислый, соленый и горький. Вещества, отвечающие за эти вкусы — соответственно, сахароза, виннокаменная кислота, хлорид натрия и хинин.
Другие термины из справочника
HuskingArabica genomeЩелочностьBaniДегустация (каппинг)ХолдерVienna RoastКофемолка с плоскими жерновамиТермосифонный контурLiquid concentrateПлавающее зерноКристализированные зернаPour overCoffee Futures MarketМетиленхлоридТепловой контейнерHardКофейная коркаТеплообменникTriglyceridesExtraАмериканоViscosityПервым привезли/Первым вывозитьUganda
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию