Основные вкусы (Basic tastes)

Сладкий, кислый, соленый и горький. Вещества, отвечающие за эти вкусы — соответственно, сахароза, виннокаменная кислота, хлорид натрия и хинин.

Записи блога

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Кофе Бейлис нравится и женщинам, и мужчинам. Но все же его нежный и одновременно полноценный вкус больше…

Безусловно, добавление меда в кофе (вместо сахара или любого другого подсластителя) делает напиток более…

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Мокаччино – это напиток (некоторые и вовсе называют его десертом), сочетающий терпкость и аромат эспрессо,…

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…