Кофе Моккачино (Mocha)

Что такое мокаччино?

Кофейный напиток, созданный в Америке и являющийся разновидностью латте с добавлением шоколада. Название «мокаччино» используется в Европе. В Северной Америке этот напиток известен как «мокко» («мокка»).

Что выбрать – кофе или какао? Дилемма… А вовсе и нет! Ведь можно выбрать кофейный напиток со вкусом шоколада. Удивлены и спрашиваете, что это за напиток такой? Отвечаем: речь идет о мокаччино, который относят к разновидностям латте.

Мокаччино – это напиток (некоторые и вовсе называют его десертом), сочетающий терпкость и аромат эспрессо, нежность и сладость шоколада, воздушность взбитых сливок. Несмотря на то что мокко, как называют это лакомство в Америке, очень вкусен, если вы заботитесь о своей фигуре, мы советуем им не злоупотреблять, ведь в 100 граммах содержится 242 ккал. Отказываться от этого кофейно-шоколадного блаженства также не стоит, к тому же приготовить мокаччино можно и самостоятельно.

Как приготовить мокаччино дома?

Есть несколько способов приготовления мокаччино, некоторыми из них мы с вами поделимся прямо сейчас. На видео ниже показан вариант приготовления без эспрессо-машины.

Классический рецепт мокаччино

Вам потребуются:

• кофейные зерна свежемолотые – 7 граммов,
• вода – 50 мл,
• горячий шоколад – 50 мл,
• молоко с высоким процентом жирности – 100 мл,
• взбитые сливки,
• сахар.

Способ приготовления:

1. Варим классический эспрессо из указанного количества воды и кофейных зерен. На этом этапе вам не обойтись без кофе-машины.
2. Готовим горячий шоколад.
3. Сливки взбиваем в блендере.
4. Молоко подогреваем.
5. В айриш-бокал наливаем горячий шоколад.
6. Аккуратно вливаем молоко.
7. Сверху наливаем эспрессо.
8. Украшаем все это великолепие шапочкой из взбитых сливок. При желании можно посыпать тертым шоколадом.
9. Совет: если хотите, чтобы мокаччино в бокале был полосатым, то вместо горячего шоколада используйте шоколадный сироп.

Рецепт мокаччино айс

Известна и вариация мокаччино, которой можно будет насладиться даже в жаркий летний денек, ведь в состав напитка входит лед.

Для приготовления холодного мокаччино вам потребуются:

• кофе молотый натурный – 2 чайные ложки,
• вода – 100 мл,
• молоко жирное – 100 мл,
• шоколадный сироп – 50 мл,
• кубики льда.

Способ приготовления:

1. Варим эспрессо. Если же дома нет кофе-машины, то можно для создания этого напитка сварить кофе в турке.
2. Смешиваем его с шоколадным сиропом.
3. Взбиваем молоко в пену.
4. Наполняем айриш-бокал льдом.
5. Выливаем молочную пену.
6. Осторожно по стенке бокала вливаем шоколадно-кофейную массу. При желании сверху можно посыпать шоколадной крошкой, а также добавить в напиток немного корицы.

Мокаччино, который подарит прохладу и утолит жажду в летний день, готов!