Набухание (Wetting)
Впитывание молотым кофе молекул воды, которое вызывает экстракцию растворимых вкусовых веществ кофе.
Другие термины из справочника
Water for coffeeOld Tavern Coffee EstateAdd-on saleМоносортГватемалаVenezuelaPrimo Lavado, Prime WashedИндонезияУгандаКремаЭфиопская кофейная церемонияБурбон СантосЭкономичная смесьФьючерсный рынок кофеАмериканская степень обжаркиМетоды фильтрованияПульпаГеном АрабикиЖинотегаLimuChanchamayoBrewing formulaTypicaSensory wheelЧашка Совершенства
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию