Набухание (Wetting)

Впитывание молотым кофе молекул воды, которое вызывает экстракцию растворимых вкусовых веществ кофе.

Записи блога

Мороженное, текила, ликер Калуа, эспрессо, ванильное мороженое.

Мокаччино – это напиток (некоторые и вовсе называют его десертом), сочетающий терпкость и аромат эспрессо,…

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)